巴黎🇫🇷卢浮宫旁法餐！超绝无花果鹅肝面包

推开Les Antiquaries雕花铜门的瞬间，仿佛穿越到十九世纪的巴黎沙龙。这家隐匿在卢浮宫与奥赛博物馆之间的百年老店，用六道惊艳法餐和一杯醇香葡萄酒，让我在人均47欧的价位里，体验到了教科书级的法式浪漫。鹅肝在无花果酱的包裹下如云朵般绵密，鸭胸肉与千层土豆泥的组合堪称味觉芭蕾，连铁板章鱼的酱汁都带着塞纳河畔的微风——这或许就是巴黎人私藏的”博物馆后花园”餐厅。

当主厨端上招牌鹅肝烤面包时，整个餐桌都屏住了呼吸。用银匙轻敲焦糖色脆壳的瞬间，油润的鹅肝如熔岩般流淌，与酸甜的无花果酱在舌尖跳起圆舞曲。搭配的酸面包经过二次烘烤，边缘泛着琥珀色光泽，用刀尖轻挑便能听见”咔嚓”的脆响。邻桌法国老夫妇看到我们惊叹的表情，笑着举起酒杯致意：”这可是巴黎人周末的仪式感。”

香煎鸭胸的惊艳程度丝毫不逊色。鸭皮被煎出金黄网纹，咬破的瞬间油脂在口腔迸发，搭配的波特酒酱汁将果香与肉香完美融合。最妙的是千层土豆泥，薄如蝉翼的土豆片层层叠压，经黄油烘烤后呈现出布丁般的绵密，用叉尖轻戳竟能看见微微的弹性回馈。

铁板章鱼的出现彻底颠覆了我对法餐的认知。足有手掌长的章鱼足在铁板上滋滋作响，法式芥末酱与白葡萄酒调制的酱汁，将海鲜的鲜甜提升到新境界。主厨特意过来解释：”我们每天清晨从布列塔尼空运章鱼，冰水按摩六小时才能保持这般弹牙。”

甜品环节的烤虾堪称惊喜彩蛋。去壳虾肉裹着迷迭香与蒜香，在炭火上烤出漂亮的焦痕，蘸酱里竟藏着隐藏的柠檬凝乳，酸甜与烟熏在口中碰撞出奇妙火花。就连传统法式蜗牛也处理得毫无腥气，青酱里的罗勒与松子香气让人想起普罗旺斯的夏日。

📍Les Antiquaries

13 Rue du Bac,75007 Paris,France

💰人均47欧(6道菜1杯酒)

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这家塞纳河左岸的百年法餐厅

位于卢浮宫和奥赛博物馆附近

步行9分钟可达 特别适合逛完博物馆饱餐一顿!

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🧾 强推这几道菜，都是法餐经典

❶无花果酱鹅肝烤面包🥖FOIE GRAS MAISON

最惊艳的一道，鹅肝非常细腻油润，入口即化，配无花果酱和烤面包的酥脆口感，太好吃想二刷(P134)

❷香煎鸭胸土豆泥🥩MAGRET DE CANARD

鸭肉皮脆肉香又多汁，佐餐酱汁搭配的很好，土豆泥刀工非常棒，切成千层再烤有奶油的质感(P7)

❸菜蔬荟铁板章鱼🐙POULPE PLANCHA

超爱!章鱼肉质嫩到不行，法式酱汁绝了(P9)

❹烤虾🦐GAMBAS GRILLEES

虾全部去壳烹饪，非常入味!烧烤后再蘸酱汁，调料层次丰富，吃到停不下来(P8)

❺法式蜗牛🐌 6 TRES ESCARGOT BOU

青酱蜗牛处理很好完全没有异味，可以尝试一下正宗法式蜗牛(P10)

❻土豆红酒牛肉

他家主菜但不是亚洲人的口味，很淡不太推荐

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tips：

①人很多一定要提前预约⏰实测可以稍微迟到，预约网址在某谷地图里

②点菜可以直接展示图片，服务员非常友好

餐厅隐藏在Rue du Bac的转角处，预约时记得备注窗边位(可眺望圣日耳曼教堂)。服务员会耐心根据图片介绍菜品，即便法语生疏也能享受点餐乐趣。离店时别忘了带走他们手写的感谢卡，背面印着1923年的餐厅老照片——这或许就是巴黎人所说的”时光的味道”。